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Réputée comme étant la plus ancienne patisserie japonaise de Paris, cela a éveillé donc ma curiosité d'autant plus que dans les restaurants (même les vrais japonais) ce ne sont pas les patisseries qui sont mis au premier plan. A la fin d'un déjeuner ou lors d'un thé, c'est l'occasion idéal de gouter à ces patisseries ancestrales qui ont été servies aux empereurs Nippon par la même maison. Le cadre est raffiné et le service prévenant prêt à expliquer chaque composition des Wagashi. Il s'agit d'une adresse rare pour voyager dans le raffinement et la poésie d'une patisserie authentique.